本文由张哥说茶原创

　　首发于百家号

　　近段时间有不少的茶友问？市场上，有没有加香精的茉莉花茶？

　　这个答案肯定是毋庸置疑，有的。

　　当你听到“有的”这两个字后，你一定会感叹，喝口茶都不省心。

　　茉莉花茶，作为纯天然的健康饮品，它本身就有着很浓郁的花香。

　　那又为什么，还要在这美好的东西里添加香精呢？

　　答：无非是想节约成本，又能卖个好价钱。

　　品质好的茉莉花茶，基本上是不存在添加香精的情况。

　　一般添加香精的茉莉花茶多为：1，劣质的茶叶，2，下脚料茶渣，3，陈茶，4，变质的茶叶。

　　添加香精之后的茶叶，会让大家觉得不仅便宜而且“好闻”；既满足了大家对于茉莉花茶香气的追求，又给了无良商家赚钱的机会，可谓是“一举两得”。

　　说实话，在市场上添加香精的茶，仍是归于较少的一部分。

　　然而，就是这较少的一部分，也会让一些茶友谈“香精”而色变。

　　那么，作为普通的消费者和茶叶小白，就必须要学会一些辨认方法，才能远离香精茶。

　　一，闻茶香，

　　拿一小撮茶叶放在手掌中，用嘴给气，使茶叶受热而发出香味，仔细嗅闻，用嗅觉来审评香气是否纯正和持久，可反复地多嗅几次。

　　品质好的茉莉花茶，都会透着一股浓郁的茉莉花香和冰糖的甜味。

　　即使是很一般的茉莉花茶，只要是工艺过关，不管它的香气是浓还是淡，闻起来都是比较地自然，即使长时间地嗅闻，也不会让人感到不舒服。

　　如果气味浓烈，尖锐或者刺鼻，而且嗅后会长久地停留在鼻腔，有无法散去的感觉。

　　特别是，闻的时间长了或者深嗅时，还会觉得不舒服，就像闻劣质香水时的感觉，晕闷。

　　那你就要警惕了，茶叶中很可能是添加了香精。

　　二，用手搓揉茶叶

　　你可以拿出一些茉莉花茶，放在手心里进行揉搓，如果手心里出现了一些粉剂或者颜色残留，那么，茶叶里就很有可能，加入了一些香精或者染色剂。

　　这是因为香精，并不会融入到茶叶中，只是依附在茶叶的表面。

　　三，用白纸揉搓茶叶

　　取一张白纸，置上茶叶若干，然后包紧，用力挤压揉搓几下之后，摊开，如果纸上出现了斑斑点点的粉剂或颜色，也基本上可证明其添加了香精。

　　四，冲泡后，观看茶汤是否有油状物

　　如果，你是在茶店买茶，可要求店家供给冲泡试喝。

　　品质好的茉莉花茶，在冲泡时都会有一丝丝，一缕缕地花香，随着茶烟飘出，闻之清香而自然；茶汤也比较地清透。

　　而添加过香精的茶叶，香气特别地浓郁，茶汤也比较浑浊，并且在茶汤的表面，还会浮着一层油状物；这是因为人工合成的香精是脂溶性的物质，只能溶于油类，很难溶于水中。

　　五，观察每泡茶香的持久度

　　品质好的茉莉花茶，在冲泡的过程中，香气都是逐渐地变淡，一点点地递减，即使冲泡六七遍，还会有淡淡的花香。

　　而添加过香精的茶叶，第一泡香气特别地浓，第二泡香气就很淡，第三泡就没了香气，香气的变化特别地明显。

　　综上所述，区分香精茶其实也并不难。

　　只要抓住香精茶的三大特点：1，香气冲鼻，2，茶香敏捷消失，3，不耐冲泡。

　　然后，再把以上这五种辨认的方法，综合分析，判断，是李鬼还是李逵，都能很容易地分辨出来。

　　总之，在茉莉花茶中加入香精，无外乎就是想多赚点钱而已。

　　就大部分商家而言，都不会使用这种卑鄙的手段，骗取用户。

　　毕竟这是一次性的生意，想一下子暴富也是基本上不可能的。

　　只有长期的质量保证和口碑，才能赢得消费者，赢得市场。

　　最后，还是有必要提醒大家一句，为了避免买到这种添加香精的茶叶。

　　一定要到正规店铺，选择大品牌，大公司所生产的茶叶，品质和售后都更有保障。

　　为了稳妥起见，索要发票，以便维权。

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　　张哥，一个喜欢喝茶的老头，很高兴能在我的文字里与你相遇，愿用最温情的笔触，带你喝好茶。

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